Tegnap akasztáson voltam. Felakasztgattam a húsokat a füstölőbe. Ma gyújtogatni és füstölögni megyek... Szerintem a húsvéti locsolás helyett is pirománia lesz a program. A húsvéti cumó legalább bent van a fagyasztóban - ott legalább nem szárad ki túlzott mértékben.
2021.03.28. 11:39 szivar
Szólj hozzá!
Címkék: füstölés evvan
Disznólkodás
2021.02.18. 14:08 szivar
Elöljáróban csak annyi, hogy tavaly nyáron kisikáltam a füstölőt. Ez már a füstölt csülök készítése után sem igazán látszódott. Lecsapódik a pára a lemezen, beleragad a füst és így lesz a csokapik. Szerintem idén már ki sem mosom... Van benne pókháló is, de amíg nem ér a füstölt motyókhoz, addig…
6 komment
Címkék: disznósajt kolbász füstölés
Gyógytorna és egyebek
2021.01.21. 13:28 szivar
Hó elején megvolt a varratszedés is. Jövő hónapban megyek vissza kontrollra, addig marad az itthoni rohangálás. Járókerettel... De ez nem ok arra, hogy tespedjek! Frissen műtött lábbal kivonszoltam azt a harminc kilónyi húst és felfüstöltem, azután behordtam. Nagyon büdös volt tőle a lakásban, de…
1 komment
Címkék: konyha kert kertészkedés törés füstölés evvan
Túlmisztifikálva
2019.12.15. 15:49 szivar
Imádom azt, amikor túlmisztifikálnak valamit. A füstölt hús az úgy készül helyesen, meg a kolbász az akkor igazi, ennél meg annál érdemes savanyú káposztát venni, blablabla. Ez csak úgy az ünnepi előkészületekről jutott eszembe...
Mióta van füstölőcske, azóta rengeteg dolog megfordult már benne.…
Szólj hozzá!
Címkék: sonka káposzta csülök kolbász füstölés oldalas savanyítás füstölő
Mi lesz abból?
2017.03.16. 19:22 szivar
Mi lesz abból szomszéd? Szólt a kérdés. Ránéztem a borzadályra és közöltem az első meglátást, ami eszembe jutott: postaláda. Mi más is lehetne? De tényleg úgy néz ki, mint egy postaláda. A posta is benne van már. Remélem ehető lesz a küldemény...
Azok a lábnyomnak tűnő tárgyak a háttérben - na,…
Utolsó kommentek