Most már egyre inkább úgy érzem, hogy jelen életünk mindennapjait javarészt egy hasznavehetetlen csürhe irányítja, kik a pénz elbaszásán kívül esetleg csak a cirkalmas fogalmazáshoz és a kenőpénzek zsebretételéhez értenek - és semmi máshoz. Ja, a nyaláshoz, puncsoláshoz és a pucsításhoz még egy picikét...
Most temetik be előttünk azt a vizesárkot, amit tavaly ástak ki. De ez nem baj, a baj az, ha döglenek a nyulaink. Amúgy semmi értelme sem volt ennek - az előző polgármester által kigondolt lyuknak, hiszen nem folyt le belőle sehova sem a víz. Hála istennek bele sem folyt, mert megállt az út közepén.
Ha jól megnézem... A munkavédelmi, tűzvédelmi és higiéniai előírásokat maradéktalanul betartva... Hát, bizony feleim, ti holnaptól sem húst, sem kenyeret, sem tejet, sem lófaszt esti fénnyel nem fogtok enni. Ha minden be lenne maradéktalanul tartva, akkor mindössze csak a munkát nem lehetne elvégezni... De tényleg és sehol. Megformázod a tésztát, elmész kezet mosni (az xyz cég sajátmárkás termékével - mert más nem megfelelő), megszárítod (mert a kéztörlő már igazándiból nem elég higiénikus), visszamész, formáz, kezet mos, szárít.. Amúgy élelmiszer az üzem területén nem tárolható még átmenetileg sem (vagy mi a lófasz)... Szigorúan... Éééérted? Élelmiszeripari üzemben... Élelmiszer nem lehet ott...Esetleg mondhatnám az asztalos csóka műhelyét is, hiszen fűrészpor és szikra nem lehet egy helyen. De aki ezt a baromságot kitalálta, az sem látott még kefés motort, sem porelszívót. De még fűrészt és port sem sűrűn.
Tisztára, mint a kéményseprő-men. Kijön,mindent átnéz - mert ez az ő dolga. Kormolni kellene, rögzíteni kellene, nyolcezer. Viszontlátásra. Ja, ki kellene venni azt a könyököt, mert így nem jó a kályha huzata. Ja, bazdmeg, aztán majd még a fát is kiviszi a cúg a kéményen keresztül. Ja. Bazdmeg, még ki is fogok kormolni, meg rögzítem az izét, meg fél óra szopatás - de nem háromezerért. A szabály az szabály.
Kedvencem a boltos csóka, aki beüzen, hogy a kenyeres láda tele van morzsával. Aztán ha az ember visszaküld neki három hagymát, meg négy kecskefejet némi nejlonnal - mondván, hogy ez pláne nem a kenyeres ládába való, akkor még meg van sértődve. Mert a kenyérről és a péksüteményekről még elképzelhető az, hogy lepotyog róluk némi morzsa, de hagyma, szkinhedtojás-gyűjtő, raklapról a zsugorfólia ... Az ritkábban. Higiénia az. Miért nem szarik bele egyből a ládába az összes dolgozója - mennyi pénzt megspórolna, feltéve ha homokot adna nekik seggtörléshez papír helyett?
No, de visszakanyarodva az eredeti gondolatmenethez... Ez a sok geci törvény, rendelet, szabály és népes társaságuk... Mindössze csak azért létezik, hogy szopassa azt, aki élni kíván. Kezdeném az adózással. Nem a törvény a lényeg. Csak az, amit betartanak belőle. Ha mindenkire egyformán tekintettel lenne a nagy ellenőrzés, akkor vagy enyhülne ez a sok mianeve, vagy lehúzhatná az ország a rolót. De nem. Mint ahogyan a mondás tartja: az alkoholista az ugyanannyit iszik mint mi, csak nem szimpatikus. Ez utóbbi felfogással van a baj.
Valami minél bonyolultabb,valami minél átláthatatlanabb, annál inkább jobb. Ez a mai trend. Persze lenne kiút, de nem úgy, hogy még egysemmihezsemértő-belepofázó alkotja és ellenőrzi a mianveve előírások garmadáját.
Szakmámnál maradva... Százötven éve még nem nagyon terjedt el a 'fehér' kemence. Idestova ötven éve sem - mármint vidéken. Sőt, ha jól megnézem, harminc éve is ritkaságszámba ment. Most meg már előírás. HAACP. Előírás a mindennapokra, mely szerint a világűrbe (de a hapci rendszere tényleg ezért jött létre - hiszen kellemetlen lenne odafent egy napokig tartó hígfosás) kell produkálni az egyre íztelenebb, műanyagból gyártott, sómentes, aromával és ízfokozóval gyártott SZAROKAT, amik abszolute semmiféle egészségügyi kockázattal nem járnak. Ja, pár napra előrevetítve a dolgokat... Mi a bánatos faszt kezdene a tisztiorvosi szolgálat egy patyolattiszta pékséggel, amikor fával fűtik a kemencét - közvetlen módon? Elárulom. Bezárnák. Nálunk a kovászos technológiát kellett megszüntetni az ISO minőségbiztosítás, a HACCP illetve a tisztiorvosi lófasz köztes együttműködésének köszönhetően. Azóta, had dicsérjem már egy kicsit a kenyereinket: egy nagy rakás szar az egész. De valaki legalább szerzett egy kis pénzmagot a jövőjének megalapozásához.
No, de megpróbálom összegezni a mondanivalómat (erős gyomor nélkül ne emeld ki!): az, hogy ha valaki a dögkútból szerzi az vendéglőjébe az alapanyagot, az ha valaki a faszával keveri a túrós tésztát - mert nincs túró, az ha valaki olyan kaját ad a vendégeknek, aminek már szaga van, meg egy kicsit mozog - sütéssel és sok fűszerrel elmúlik... Az, hogy valaki olyan házat ad át, ami szerencse ha nem dől össze egy éven belül, az, hogy a harmadik valaki Soltról hozatja a tepertőnek való alapanyagot, az hogy egy szekrény nem esik szét egy hét alatt, az hogy, a vakolat nem potyog le két év alatt a házról... Ezt kurvára jól lehet ám törvényekkel és előírásokkal szabályozni. De ha valaki csókos... Akkor akár egy egész család is nyugodt lélekkel megdögölhet CO mérgezésben, akár rájuk is dőlhet a ház... Ha csókos a koma, akkor mindegy- nem ő a felelős. Na, ez utóbbi a nem mindegy. Hiába szigorodnak az előírások és az ellenőrzések ha sógor-koma-jóbarát vala a csúcson. Tőlük jó a szar is, az sem baj, ha egy kis adót elmismásolnak, az sem baj, ha itt-ott nem teljesen a leírtak szerint cselekednek...
Valahogy ezzel a meglátással már a faszom fasza is ki van faszosodva.
Utolsó kommentek